quarta-feira, 9 de julho de 2014

Iscas de Salmão e Atum

Aqui em casa temos o hábito de consumir sashimis comprados diretamente da banca de peixe da feira próxima. As vezes fazemos o cálculo de quantidade errado e sobra um pouco, o próprio feirante nos deu a solução para isso e fica maravilhoso.
Iscas de Salmão e Atum
Rendimento 02 porções

Ingredientes
atum e salmão cortados em sashimi
fio de azeite
sal a gosto

Modo de fazer
Numa frigideira baixa e larga coloque o fio de azeite. Coloque as fatias de salmão e atum, temperadas com sal a gosto, uma a uma.
Deixar fritar bem de um lado antes de virar.
Virar e deixar fritar bem, até ficar bem passado. As iscas de salmão ficam bem rosadas e de atum ficam mais para o marrom.

Servir em seguida.




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