Moela ao Molho de Tomate 2

Como gosto muito de moela, cada vez que vou fazer mudo um pouco a receita, trocando, substituindo ou colocando novos ingredientes. Por isso hoje trouxe uma forma de fazer moela ao molho de tomate.

Moela ao Molho de Tomate 2

Rendimento 04 porções

Ingredientes

1/2 kilo de moela

01 colher (sopa) de óleo de canola

01 cebola pequena picada

01 dente de alho picado

pimenta do reino moída na hora a gosto

oregano a gosto

sal a gosto

01 sachê de molho de tomate

água fervente

Modo de Fazer

Limpar muito bem a moela, tirando toda a gordura.

 

Na panela de pressão esquente o óleo, frite a cebola até ficar dourada, junte o alho e frite também.

 Junte a moela, a pimenta do reino, o oregano e o sal. Mexer bem e deixar refogar um pouco.

Despejar o molho de tomate e a água fervente até cobrir tudo.

Fechar bem a panela e assim que levantar fervura, abaixar o fogo e deixar cozinhar por 20 minutos. Deixar a pressão sair toda e com cuidado abrir a panela. Provar e, se necessário, corrigir o sal, deixar o molho apurar. Servir quente.