Omelete com Linguiça

Fiz esse omelete para aproveitar o restinho de linguiça frita que tinha em casa. Era pouco e não dava para esquentar. É ótimo para o almoço, jantar e principalmente para aqueles dias em que a imaginação está de folga.

Omelete com Linguiça

Rendimento 02 porções

Ingredientes

03 ovos

1/4 xícara (chá) de leite

01 colher (chá) de molho inglês

sal a gosto

pimenta do reino moída na hora a gosto

01 colher (sopa) de óleo de canola

01 xícara (chá) de linquiça frita picada

Modo de Fazer

Numa vasilha bata ligeiramente os ovos, junte o molho inglês e o leite, mexendo sempre.

Colocar o sal e a pimenta do reino e bater mais um pouco.

Numa frigideira colocar o óleo e fritar um pouco a linguiça

Abaixar o fogo e despejar o ovo batido. Deixar cozinhar um pouco. 

Levantar as bordas para liberar o excesso que fica no meio do omelete. Levantar um pouco o fogo e cozinhar um pouco. Mexer a frigideira para soltar a omelete.

 

Para virar, passar a omelete para um prato e virar novamente na frigideira. Com a espátula fazer uma leve pressão. Cozinhar mais uns 3 minutos. Servir em seguida.