quinta-feira, 19 de julho de 2012

Bolo Toalha Felpuda - Diet

Minha mãe fazia esse bolo na versão tradicional quando eu era criança e sempre fez muito sucesso. Hoje resolvi testar a  adapatação diet e ficou tão bom quanto o original. Quem quiser a versão tradicional é só trocar os ingredientes diet na mesma quantidade da receita.
 Bolo Toalha Felpuda - Diet

Rendimento 24 porções

Ingredientes
Massa
150 gr. de margarina
02 xícaras (chá) de adoçante para forno e fogão
04 ovos
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite 
01 vidro de leite de coco (200 ml)

Cobertura
01 pacote de coco ralado seco (100 gr.)
1/2 xícara (chá) de leite
01 lata de leite condensado diet

Modo de Fazer
MASSA
Untar e enfarinhar  uma forma retangular média (23cm x 32cm). Reservar









Bater bem a margarina com o adoçante e as gemas na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado.








Com a batedeira ligada, junte e farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.













Em outra vasilha bater as claras em neve e misturar delicadamente a massa.











Despeje na forma e leve ao forno pré aquecido (180º) aproximadamente por 40 minutos.










COBERTURA
Enquanto o bolo assa, numa vasilha despeje o coco ralado e misture com a 1/2 xícara de leite para hidratar. Reserve.











MONTAGEM
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma cubra-o com o leite condensado diet e o coco ralado umedecido. Corte em quadrados e sirva
















2 comentários:

  1. EU AMO ESSE BOLO!! Uma delícia mesmo. Suas fotos estão lindas e adorei o capricho em ensinar passo a passo.

    Cheguei hoje e já gostei, volto e te espero tb na minha Cozinha.

    beijooooo

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