Doce de Banana com Creme - Diet

Há várias frutas que gosto somente quando como pratos , sejam doces ou salgados. Adoro goiabada, mas não como a goiaba, como tudo que for feito com banana, mas não a fruta, por isso hoje trouxe um delicioso doce de banana com creme que foi feito a quatro mãos, o doce de banana foi feito pelo Jorginho que é o expert nesse prato e eu fiz o creme, ambas as receitas já publicadas no blog.  Cozinhar pode ser um ato prazeroso seja sózinho, em grupo ou em dupla. Vamos ao doce!

Doce de Banana com Creme - Diet

Rendimento 06 porções

Ingredientes

Doce de banana

02 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas

Água quanto baste

canela em pó a gosto para polvilhar 

 

Creme

01 lata de leite condensado

a mesma medida de leite comum

02 ovos

06 gotas de essência de amêndoas

Modo de Fazer

Doce de banana

Numa panela pequena coloque as bananas cortadas e vá pingando água, mexa com uma colher de pau.  Quando as bananas começarem a se desmanchar abaixe o fogo e continue mexendo, se necessário coloque mais um pouquinho de água para não grudar no fundo. Assim que ficar um creme retire do fogo, coloque numa travessa com tampa e deixe esfriar.

 

Creme

Enquanto o doce de banana esfria faça o creme.

Numa panela junte o leite condensado, o leite, as gemas sem pele e a essência de amêndoas. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até atingir a consistência de um mingau grosso (aproximadamente 10 a 15 min.). Tirar do fogo e deixar esfriar.

 

Montagem

Depois de tudo frio, colocar o creme sobre o doce de banana, tampar a travessa e levar à geladeira.