Bruscheta com Mussarela de Búfala

Hoje trouxe uma outra forma de fazer essa deliciosa entrada de origem italiana. A bruscheta é ótima para aproveitar o pão de ontem, no meu caso um belo pão italiano comprado diretamente na Bela Vista na famosa S. Domingos. O pão italiano tradicional é redondo e meus avós chamavam de pão de peito, pois era apoiado no peito para cortar as fatias. Esse de hoje é a versão em filão, tão boa quanto a original e bem mais fácil de cortar.

Bruscheta com Mussarela de Búfala

Rendimento 06 unidades

Ingredientes

06 fatias de pão italiano

06 fatias de mussarela de búfala

06 fatias de tomate

06 azeitonas sem caroço

orégano a gosto

sal grosso

azeite de oliva extra virgem

Modo de fazer

Numa forma coloque as fatias de pão lado a lado sobre cada uma delas junte as fatias de mussarela, as fatias de tomate e as azeitonas. Espalhe um pouco de orégano e sal grosso sobre elas e finalmente regue cada bruscheta com um fio de azeite.

Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos. Servir quente.