Kafta

Kafta é um prato de origem árabe feito com carne moída grelhada no espeto. Os temperos usados trazem um sabor especial e um aroma inconfundível, que mistura o cheirinho maravilhoso do churrasco com o sabor delicioso do tempero com toda tradição trazida pelos árabes.

 Kafta

Rendimento 16 espetos

Ingredientes

1/2 kilo de patinho moído

01 cebola média ralada

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

1/2 xícara (chá) de hortelã picado

1/2 colher (café) de canela em pó

1/2 colher (café) de pimenta do reino

sal a gosto

01 colher (sopa) de suco de limão

02 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

16 palitos de churrasquinho

Modo de fazer

Numa travessa misture todos os ingredientes e amasse bem para incorporar bem todos os temperos. Molde os palitos e leve a geladeira por 30 minutos.

Unte uma frigideira antiaderente grande e coloque os kaftas aos poucos, deixar grelhar bem de todos os lados.  Servir quente