Torta de Frango

A torta sempre é uma boa opção para jantar ou lanche. A base da torta normalmente é a mesma, hoje trouxe uma torta deliciosa com recheio de frango. É muito boa!!!

 Torta de Frango

Rendimento 12 porções

Ingredientes

Massa

150 gr de queijo ralado

03 ovos

1/4 xícara (chá) de azeite

1/2 colher (chá) de sal

01 xícara (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de leite

01 xícara (chá) de maizena

01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

01 peito de frango cozido sem sal e desfiado

1/2 cebola picada

01 dente de alho picado

02 tomates sem semente picados

1/2 pimenta dedo de moça picada (sem semente e a parte branca)

10 azeitonas pretas picadas

02 colheres (sopa) de champignon picado

01 lata de ervilhas

01 colher (sopa) de salsinha picada

01 colher (sopa) de óleo de canola

sal a gosto

água em que foi cozido o frango

01 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Fazer

Massa

Colocar todos os ingredientes no liquidicador, começando pelos líquidos. 

 

Recheio

Numa panela esquente o óleo, junte a cebola, refogue um pouco, junte o alho, mexa, junte o tomate e a pimenta, a cada ingrediente mexa um pouco, junte o frango, vá acrescentano a água do cozimento do frango aos poucos, em conchas, junte a azeitona, o champignon, a ervilha, a salsinha e o sal. O refogado deve ficar com um pouco de caldo, juntar a farinha de trigo, mexa bem para ficar cremoso e desligue o fogo.

 

Montagem

Numa forma anti aderente colocar metade da massa, o recheio e o restante da massa, sempre em movimento de zigzag para preencher toda a forma. Levar ao forno pré aquecido até dourar.